Хрустящая творожная галета с помидорами и сыром без муки✨💛
Хрустящая творожная галета с помидорами и сыром без муки✨💛 #ппрецепты #галета #творог Ингредиенты: * 180 г обезжиренного творога (или с минимальным % жирности) * 1 яйцо * 30 г сливочного или кокосового масла (размягчённого) * 120 г овсяной муки (или овсяные хлопья, перемолотые в муку) * щепотка соли * 1/2 ч. л. разрыхлителя * 50 г сыра с низкой жирностью (например, моцарелла) * 250 г спелых помидоров * прованские травы или любимые специи * 1 желток для смазывания бортиков Приготовление: 1. Смешайте творог с яйцом до однородности. 2. Добавьте размягчённое масло, перемешайте. 3. Всыпьте овсяную муку, соль и разрыхлитель. Сначала перемешайте лопаткой, затем вымешайте руками до однородного теста. 4. Уберите тесто в пакет и положите в холодильник на 10 минут. 5. Нарежьте сыр небольшими кусочками, а помидоры — кружочками. 6. Раскатайте тесто на пергаменте в тонкий круг (руками или скалкой). 7. Выложите поочерёдно кружочки помидоров и сыра, посыпьте специями. 8. Заверните края теста внутрь, формируя бортик, и смажьте его желтком. 9. Выпекайте при 180°C 20–25 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра. Готово! Наслаждайтесь лёгкой и белковой галетой 😊