ТОТ САМЫЙ ЗАВТРАК ИЗ КАРТОШКИ И БЕКОНА
ТОТ САМЫЙ ЗАВТРАК ИЗ КАРТОШКИ И БЕКОНА Максимально простой, но безумно вкусный завтрак выходного дня. Хрустящая картошка, копченый бекон, свежий соус и растекающийся желток — это просто идеальное сочетание. Ингредиенты: - Картофель: 3 шт. - Бекон (нарезка): 200 г - Яйца: 5 шт. (1 для теста, остальные, желтки в начинку) - Крахмал: 1 ст. л. - Зеленый лук: 50 г - Растительное масло: 100 мл (для жарки) Для соуса: - Огурец свежий: 100 г - Сметана: 70 г - Майонез: 50 г - Чеснок: 1 зубчик Как готовим: 1. Картошку трем на терке, отжимаем лишнюю воду. 2. Закидываем к ней мелко нарезанный бекон, зеленый лук, два яйца без желтков и ложку крахмала. Хорошенько перемешиваем. 3. Делаем быстрый соус: трем свежий огурец (тоже хорошо отжимаем воду), смешиваем со сметаной, майонезом и выдавливаем зубчик чеснока. 4. На сковороде с помощью кольца формируем картофельные блинчики. Жарим до золотистой корочки с двух сторон, сделав в двух небольшую лунку для желтков 5. На два блинчика аккуратно выкладываем желток. Накрываем крышкой буквально на минутку — желток должен прогреться, но остаться жидким внутри. 6. Собираем нашу хрустящую башню: выкладываем слои друг на друга, сверху щедро бахаем огуречный соус. Разрезаем так, чтобы желток пропитал все слои. Приятного аппетита! ❤️