Кабачковая икра на зиму🤩
Кабачковая икра на зиму🤩 Зачем ждать лета, чтобы насладиться вкусом свежих овощей? Приготовьте эту икру и радуйтесь ей круглый год! 📝 Ингредиенты: • кабачок - 1 кг • морковь - 250 гр • лук - 30 гр • томатная паста - 80 гр • растительное масло - 70 гр • соль - 1 ч.л • сахар - 1 ст.л • черный перец - 1/4 ч.л • кориандр - 1/2 ч.л • сушеный перец - 1 ч.л • уксус 9% - 1 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Обжарьте лук и морковь до мягкости. 2. Добавьте нарезанные кубиком кабачки и тушите под крышкой до готовности, помешивая. 3. Пробейте овощи блендером в пюре, доведите до кипения (осторожно, сильно булькает) и влейте уксус. 4. Разложите горячую икру по стерилизованным банкам до самого верха, закатайте и укутайте. Эта икра украсит ваш зимний стол и станет отличным дополнением к любому блюду! Рецепты на каждый день