РН

Рецепты на каждый день

Еда и рецепты · 9 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥒 Кабачковый салат на зиму с ароматом лета

🥒 Кабачковый салат на зиму с ароматом лета Кто сказал, что консервация — это скучно? Этот салат наполняет осень свежими красками и вкусами! 📝 Ингредиенты: • Кабачки - 2 кг. • Помидоры - 1,5 кг. • Перец болгарский - 400 гр. • Репчатый лук - 200 гр. • Томатная паста - 180 гр. • Уксус (9%) - 3 ст.л. • Растительное масло - 180 мл. • Сахар - 100 гр. • Соль - 2 ст.л. • Острый перец • Чеснок - 4-6 зубчиков 🔥 Приготовление: 1. Кабачки нарезаем брусочками. 2. Помидоры пропускаем через мясорубку, добавляем сахар, соль, растительное масло, томатную пасту, перемешиваем, добавляем кабачки и варим после закипания около 30 мин. 3. Нарезаем болгарский перец полосками и добавляем в томатную массу, варим ещё 15 мин. 4. Добавляем репчатый лук, чеснок, уксус и острый перец, провариваем ещё 5 мин. (лук останется немного хрустящим, если предпочитаете мягче, варите дольше). 5. Разливаем салат по банкам и укутываем одеялом до полного остывания. Этот салат будет отличным дополнением к зимнему столу, добавляя яркие вкусы к вашим блюдам. Попробуйте и насладитесь! Рецепты на каждый день