🍋 Лимонный кекс с прованскими травами и базиликом
🍋 Лимонный кекс с прованскими травами и базиликом Когда лимон встречает прованские травы, получается невероятный ансамбль, который невозможно не попробовать! 📝 Ингредиенты: Для кекса: • Лимон – 1 шт. • Свежие прованские травы – 5 ст. л. • Сахар – 220 г • Сливочное масло – 180 г • Яйца – 3 шт. • Сметана – 100 г • Пшеничная мука – 270 г • Ванилин – по вкусу • Соль – щепотка • Разрыхлитель – 1,5 ч. л. Для глазури: • Сахарная пудра – 5 ст. л. • Свежий базилик – 4 листика • Лимонный сок – 1 ст. л. 🔥 Приготовление: 1. Цедру лимона соединить с 3 ст. л. свежих прованских трав и сахаром. Измельчить в блендере. 2. Мягкое сливочное масло взбить с ароматным сахаром. По одному добавить яйца, затем сметану и хорошо перемешать. 3. Отдельно соединить муку, ванилин, соль и разрыхлитель. Добавить сухие ингредиенты к жидким и перемешать до однородности. 4. Форму застелить пергаментом, выложить тесто и сделать ножом продольный надрез по центру. 5. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 50–55 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. 6. Готовый кекс полностью остудить. 7. Для глазури измельчить в блендере сахарную пудру, листья базилика и лимонный сок. 8. Покрыть кекс лимонно-базиликовой глазурью и украсить оставшимися свежими травами. Превосходный кекс, который станет ярким акцентом на любом столе – его свежесть и аромат просто завораживают! Рецепты на каждый день