ЗАГОТОВКИ МАЛЕНЬКИМИ ПОРЦИЯМИ ДЛЯ ГОРОДСКОЙ КВАРТИРЫ 🫖
ЗАГОТОВКИ МАЛЕНЬКИМИ ПОРЦИЯМИ ДЛЯ ГОРОДСКОЙ КВАРТИРЫ 🫖 Никакой горы банок — только удобные небольшие порции для холодильника и морозилки ✨ Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️ 1. Томатный соус с базиликом Ингредиенты: томаты 800 г, лук 120 г, чеснок 12 г, базилик 20 г, масло 30 мл, сахар 10 г, соль 10 г. Приготовление: измельчить, тушить 25 минут, остудить и заморозить порциями. 2. Печёный перец с чесноком Ингредиенты: перец 600 г, чеснок 12 г, масло 35 мл, уксус 20 мл, сахар 5 г, соль 8 г. Приготовление: перец запечь, измельчить с остальным и хранить в холодильнике. 3. Быстрые огурцы Ингредиенты: огурцы 400 г, вода 150 мл, уксус 70 мл, сахар 15 г, соль 10 г, чеснок 8 г, укроп 12 г. Приготовление: залить горячим маринадом, остудить и убрать в холодильник. 4. Кабачки в маринаде Ингредиенты: кабачки 400 г, горчица 35 г, мёд 25 г, уксус 35 мл, масло 25 мл, соль 7 г. Приготовление: тонко нарезать, смешать с маринадом и охладить. 5. Свекольный релиш Ингредиенты: свёкла 350 г, яблоко 180 г, лук 80 г, уксус 60 мл, сахар 30 г, соль 7 г. Приготовление: мелко нарезать и тушить 15 минут. 6. Яблочный чатни Ингредиенты: яблоки 450 г, лук 150 г, уксус 80 мл, сахар 70 г, имбирь 10 г, корица 1 г, соль 5 г. Приготовление: тушить 25 минут до густоты. 7. Сливовый соус Ингредиенты: сливы 500 г, лук 80 г, чеснок 8 г, уксус 40 мл, сахар 45 г, соль 6 г, кориандр 2 г. Приготовление: тушить 20 минут и измельчить. 8. Смородиновый джем Ингредиенты: смородина 400 г, сахар 220 г, лимонный сок 25 мл. Приготовление: проварить 8–10 минут и охладить. 9. Лимонно-имбирный сироп Ингредиенты: лимоны 300 г, имбирь 80 г, сахар 250 г, вода 300 мл. Приготовление: прогреть 10 минут, процедить и хранить в холодильнике. 10. Зелёный песто Ингредиенты: базилик 80 г, петрушка 50 г, пармезан 60 г, орехи 50 г, чеснок 10 г, масло 100 мл, соль 5 г. Приготовление: измельчить и заморозить небольшими порциями. Приятного аппетита!