Салат с копчёными щупальцами кальмара и имбирными огурцами
Салат с копчёными щупальцами кальмара и имбирными огурцами Копчёные щупальца кальмара в этом салате соединяются с картофелем, айсбергом и имбирными огурцами. На две порции нужны 150 г мягких готовых щупалец без заливки, 200 г уже сваренного картофеля, 100 г огурца и 60 г салата. Начать стоит с огурцов: нарезать вдоль тонкими ломтиками и оставить на 30 минут в холодной воде с натёртым имбирём, солью и сахаром. За это время приготовить зелёную заправку из петрушки, укропа, масла, лимонного сока и воды. Картофель и айсберг заправить в разных мисках, затем собрать на тарелках со щупальцами. Огурцам дать стечь, свернуть их свободными рулетиками и разложить вокруг. В конце добавить подсолнечное масло и розовый перец. Подать сразу после сборки, пока листья и огурцы сохраняют хруст. ✨ Открыть фирменный рецепт Food Space Подавайте, пока огурцы хрустят 🌿