РН

Рецепты на каждый день | Food Space

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Йогуртовый соус к рыбе с лимоном и укропом

Йогуртовый соус к рыбе с лимоном и укропом На четыре порции соуса берём 380 г густого натурального йогурта. Из одного лимона понадобятся только чайная ложка мелко натёртой жёлтой цедры и столовая ложка сока. Весь сок в миску не выливаем: так соус сохранит густоту. Пять веточек укропа моем, обсушиваем и мелко рубим без грубых стеблей. В небольшой мисочке слегка растираем зелень с цедрой и щепоткой соли, затем добавляем к холодному йогурту в большую миску. Семь горошин розового перца толчём в ступке, вмешиваем в соус вместе с отмеренным соком. Остаётся поставить миску в холодильник на пять минут, переложить соус в пиалу и подать к готовой рыбе. Весь процесс занимает около 15 минут. Получится примерно 400 г соуса; хранить его можно в закрытой посуде в холодильнике до суток. ✨ Открыть фирменный рецепт Food Space Сохраняйте домашние соусы с Food Space 😉