Домашнее сливочное масло — 17 августа 2026 г. в 16:09:56.899
Домашнее сливочное масло Готовится всего 30 минут. Можно взять магазинные сливки, жирностью не менее 33%. Из 1 л сливок получается около 350 гр масла. Итак, что делать: ✅Холодные сливки наливаем в чашу для сбивания. Минут 10-15 взбиваем на максимальной мощности. А дальше начинаются чудеса. Тугие пики сливок крошатся и вскоре появляется жидкость - пахта. Вы почти добыли масло. 😍 Жидкость белого цвета - это и есть пахта, в этот момент лучше поменять венчик на насадку для теста. Иначе будете как я - выколупывать масло из спиц. Еще минут 5 взбиваем на максимальной мощности. Масло соберется в комок. Жидкость останется в стороне. ✅Пахту сливаете в банку, из нее можно сделать хлеб, блины, добавить в кофе или выпить. ✅Далее масло нужно хорошо промыть от пахты в холодной воде, до прозрачности жидкости. ✅Масло отжимаем и можем упаковать в пекарскую бумагу. Храним в морозилке. Если используете - то в холодильнике. Перед заморозкой можно украсить цветами - я взяла лепестки бархатцев, роз и анютиных глазок. Приятного аппетита! 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Готовим иначе | Анна🍒