Что делать, если готовка затянулась? ⏳
Что делать, если готовка затянулась? ⏳ Первое — не пытаться нагнать время, увеличивая огонь. На сильном нагреве продукты снаружи подгорают, а внутри остаются сырыми, и вместо экономии получается ещё один круг. Гораздо надёжнее сократить задачу: убрать из плана один компонент, подать блюдо без гарнира или заменить запекание сковородой. Второе — разделить ужин на сейчас и потом. Если основное уже готово, а гарнир только начал вариться, спокойно подайте то, что есть, а остальное доготовьте и уберите на завтра. Ужин от этого не станет хуже, зато вечер не уйдёт целиком на плиту — а именно это обычно и портит впечатление от готовки.
76 просмотров