ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 25 октября 2026 г.
Любопытнее всего наблюдать, как гости уверенно принимают эту закуску за маринованную ка...
Любопытнее всего наблюдать, как гости уверенно принимают эту закуску за маринованную капусту. Кабачок получается хрустким, сочным и с приятной кисло-сладкой ноткой. Я ставлю такую баночку к картошке или мясу, и пустеет она обычно за один ужин. Хранится «Запорожская» хорошо, поэтому готовлю сразу побольше. ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ «ЗАПОРОЖСКАЯ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки без кожуры и семян — 3 кг ✅ Морковь — 0,5 кг ✅ Репчатый лук — 0,5 кг ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Столовый уксус 9% — 1 стакан ✅ Соль — 3 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кабачки и морковь натрите на корейской тёрке. 2. Лук нарежьте полукольцами. 3. Добавьте соль, сахар, столовый уксус 9% и растительное масло. 4. Всё хорошо перемешайте и разложите по банкам объёмом 0,5 л. 5. Стерилизуйте банки объёмом 0,5 л в течение 10 минут, затем закатайте. 6. Переверните банки и укутайте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿