РН

Рецепты на скорую руку

Еда и рецепты · 5 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥩 Кусок мяса или курицы будет вкуснее, если посолить его не на сковороде, а за 15–20 м...

🥩 Кусок мяса или курицы будет вкуснее, если посолить его не на сковороде, а за 15–20 минут до жарки. За это время соль успевает разойтись по поверхности и слегка изменить структуру волокон, поэтому мясо получается сочнее внутри и румянее снаружи. Перед сковородой останется только промокнуть выступившую влагу бумажным полотенцем.