Как готовить, если на кухне вы не один? 👥
Как готовить, если на кухне вы не один? 👥 Мешают друг другу обычно не люди, а нехватка трёх вещей: раковины, доски и свободного места на столе. Поэтому проще разделить не время, а пространство: один работает у плиты, другой — за столом с нарезкой, и каждый держит свою доску и свою миску для очисток. Так не приходится ждать, пока освободится единственное удобное место. Второе, что снимает половину напряжения, — заранее договориться, кто что делает. Один отвечает за основное блюдо, второй за гарнир или салат, и никто не переспрашивает, посолено ли уже. И полезно условиться, что освободившийся предмет сразу уходит из рабочей зоны: пустая доска на столе тормозит готовку сильнее, чем кажется.
83 просмотров