День и ночь её бы ела. Кисло-сладкая, добавьте хрена, горчицы и...слов нет... — 2 июля 2026 г. в 07:13:48.669
День и ночь её бы ела. Кисло-сладкая, добавьте хрена, горчицы и...слов нет... Любимая окрошка! У нас тёплая, почти жаркая погода и так захотелось этой освежающей, кисло-сладкой, солоноватой, пряной окрошечки. Так готовили её раньше, так готовим её сейчас, да и всегда так будем. Вот только раньше то на квасе готовили. У мамы он такой резкий был, пузырьки "в нос били". Последние пару раз готовила на покупном квасе, так понравилась! Вообщем, всё перепробовали! • Кисломолочный продукт ( или квас) - 2л • Сметана - 3 ст.л (это минимум, можно больше) • Сахар - 2 ч.л • Соль - 2 ч.л (по вкусу) • Огурец - 2-3 шт • Яйца варёные - 5 шт • Колбаса варёная - 350 г • Зелёный лук, укроп • Горчица, хрен по желанию Чаще к окрошке готовлю толчёную картошку. А вот в саму окрошку картошку редко добавляю. Могу в сезон добавить редиску, тру её на средней тёрке. Вот такой обед у нас сегодня!