Всю зиму жалела, что сделала мало. Не успевала баночки открывать. Баклажаны под шашлычо... — 13 июля 2026 г. в 07:12:43.352
Всю зиму жалела, что сделала мало. Не успевала баночки открывать. Баклажаны под шашлычок, приготовьте хотя бы на пробу. Они получаются настолько вкусными, что одной порцией таких просто невозможно ограничиться. В этом году буду делать много. Впервые попробовала эту закуску у подруги и была поражена — ни маринованные грибы, ни лечо не могут с ней сравниться. Баклажаны получаются упругими, с привкусом жареных овощей и яркой ноткой приправы. • Баклажаны - 2 кг • Чеснок - 5 -6 зубчиков • Лук - 2 шт • Сухая аджика (либо приправу к шашлыку) - по вкусу (у меня 10 г) Маринад: • Вода - 300 мл • Соль - 3 ст.л • Сахар - 4 ст.л • Уксус 9% - 150 мл ( это немного) • Масло растительное для жарки Изначально я, друзья, собиралась закрыть закуску на зиму, но когда пришло время раскладывать по банкам, передумала, уж очень вкусно получилось. По баночкам я разложила, но стерилизовать не стала, убрала в холодильник. Следующую партию уже закрою.