Салат с морковью и кабачком
Салат с морковью и кабачком Ингредиенты: Кабачки – 500 г. Болгарский перец – 1 шт. Морковь по-корейски – 250 г. Лук – 2 шт. Чеснок – 4 зуб. Острый красный перец – по вкусу Петрушка – 50 г. Соевый соус – 2 ст. л. Уксус 9% - 1 ст. л. Растительное масло – 70 мл. Паприка – 1 ст. л. Соль – 1 ст. л. Кориандр – ½ ч. л. Приготовление: Натираем кабачки на терке для корейской моркови, засыпаем его солью и отставляем, чтобы кабачки пустили сок. В салатник тонко нарезаем (либо натираем на терке) болгарский перец. Добавляем к болгарскому перцу морковь по-корейски, продавленный чеснок и мелко нарезанный острый перец. Хорошо отжимаем кабачки и добавляем ко всем ингредиентам. Присыпаем все нарезанной зеленью и поливаем соевым соусом и уксусом, а затем добавляем все специи. На растительном масле обжариваем лук, нарезанный полукольцами. Сразу после обжарки – выкладываем лук вместе с маслом в салат. Хорошо перемешиваем и даем настояться, чтобы смешались все ароматы. #допосле #рецепты #салат #лето2026 #обед