Печень в соусе обалденное блюдо!
Печень в соусе обалденное блюдо! Ингредиенты: Говяжья печень – 500 г. Маринованные грибы – 200 г. Маринованные огурцы – 3-4 шт. Лук красный – 1 шт. Хмели-сунели, прованские травы – по 1 ст. л. Мускатный орех – ¼ ч. л. Сливки 20% - 200 мл. Сливочное масло – 35 г. Растительное масло – 30 мл. Соль – по вкусу Приготовление: Обжариваем до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук на растительном масле. Добавляем к луку средне нарезанную печень и сливочное масло. Все перемешиваем и обжариваем на большом огне 5 мин. Добавляем мелко нарезанные грибы и огурцы, перемешивая и добавляем все специи и соль. Прожариваем на среднем огне 3-4 мин. Заливаем все сливками, закрываем крышкой и провариваем на среднем огне еще 10 мин. Подавать можно с любым гарниром. #допосле #рецепты #ужин #соус #обед