И тут началась у меня субботняя стряпня 🤌🏻😂
И тут началась у меня субботняя стряпня 🤌🏻😂 А кто-то в субботу отдыхает, спит до обеда и смотрит сериалы… А у меня мука на столе, дрожжевое тесто подходит, и впереди ароматная домашняя выпечка! 😍 Сегодня в меню — ватрушки с варёной сгущёнкой! 🥯❤️ Мягкие, пышные, румяные булочки, а внутри — сладкая карамельная начинка. Откусишь одну — и уже тянешься за второй. А потом начинается классическое: «Ну всё, последняя!» 🤣 И так до тех пор, пока на тарелке не останутся одни крошки. ☕️ С чашечкой чая или кофе — просто субботнее счастье! 📝 Ингредиенты: 🥛 Молоко — 250 мл 🍬 Сахар — 60 г 🧈 Сливочное масло — 30 г 🥚 Яйца — 2 шт. (1 желток оставляем для смазывания) 🍞 Дрожжи — 1 пакетик 🌼 Ванилин — по вкусу 🧂 Соль — щепотка 🌾 Мука — 480 г 🥫 Варёная сгущёнка — для начинки 👩🏻🍳 Приготовление: 1️⃣ В тёплом молоке растворяем сахар и дрожжи. Добавляем яйца, растопленное сливочное масло, соль и ванилин. 2️⃣ Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем и оставляем подходить примерно на 1,5 часа. За это время дважды обминаем тесто. 3️⃣ Делим тесто на кусочки, формируем шарики и выкладываем на противень. Даём им немного подойти, затем делаем углубления и выкладываем начинку из варёной сгущёнки. 4️⃣ Смазываем тесто оставленным желтком и отправляем в разогретую до 180 °C духовку примерно на 25 минут. Выпекаем до красивого золотистого цвета. Достаём, даём немного остыть и наслаждаемся! 😋 Начинку, кстати, можно выбрать любую по своему вкусу. Но варёная сгущёнка — это отдельная история. ❤️ А теперь признавайтесь: вы тоже любите домашнюю выпечку или предпочитаете купить готовую и не устраивать на кухне мучной апокалипсис? 😂👇🏻 #ватрушки #домашняявыпечка #варёнаясгущёнка #рецепты #вкусноидома #простаяеда #мойдень #рецепты