Сегодня у меня в кастрюле немного Азии! 🌏🍜
Сегодня у меня в кастрюле немного Азии! 🌏🍜 Вьетнамский суп кан кай тхао 🇻🇳 Люблю пробовать что-то новое и знакомить вас с блюдами, которые немного выбиваются из привычного меню. Потому что борщ борщом, а иногда душа просит чего-то экзотического! 😁 Этот суп готовится в одной кастрюле, получается насыщенным, ароматным, с морским характером и азиатскими нотками. А главное — никаких танцев с бубном вокруг плиты! 😂 Вкус здесь создают сушёные креветки, морской коктейль, чеснок и соевая паста. А подают суп с отварным рисом, который делает блюдо ещё интереснее. Сохраняйте рецепт, будем путешествовать по миру, не выходя из кухни! ❤️ 🍜 Ингредиенты: * Пекинская капуста — 300 г * Морковь — 1 шт. * Чеснок — 3–4 зубчика * Сушёные креветки — 50 г * Морской коктейль — 100 г * Зелёный лук — по вкусу * Репчатый или красный лук — 1 шт. * Соевая паста «Сингсонг Денджян» — по вкусу * Оливковое масло — для жарки * Вода — 1,5 л * Соль — по вкусу * Отварной рис — для подачи 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Сушёные креветки предварительно замачиваем в холодной воде, чтобы убрать слишком резкий морской запах. 2️⃣ В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло. Добавляем нарезанные морковь, лук, чеснок и сушёные креветки. Обжариваем на сильном огне 3–4 минуты, помешивая. 3️⃣ Добавляем морской коктейль и нарезанный зелёный лук. Продолжаем обжаривать ещё немного. 4️⃣ Отправляем в кастрюлю нашинкованную пекинскую капусту и соевую пасту. Вливаем 1,5 литра воды и хорошо перемешиваем. 5️⃣ Пробуем бульон, при необходимости добавляем соль. Варим на среднем огне 15–20 минут, чтобы все ингредиенты обменялись вкусами и ароматами. 6️⃣ Подаём горячим, добавив в тарелку отварной рис. Получается сытно, ароматно и совсем не скучно! 🔥 И вот вам вопрос на засыпку! 😏 Вы любите экспериментировать с кухнями разных стран или считаете, что самые вкусные супы — это наши родные, проверенные годами? 🍲 #рецепты #кулинарныйблог #вьетнамскаякухня #азиатскаякухня #суп #морепродукты #домашняякухня #готовимдома #вкусныерецепты #люблюготовить