Ассорти в банке без стерилизации 🥒 — 7 августа 2026 г. в 06:52:09.889
Ассорти в банке без стерилизации 🥒 Ингредиенты (на 1 л маринада): Вода — 1 л Соль — 1 ст. л. Сахар — 1,5–2 ст. л. Уксус 9% — 6–8 ст. л. Для банки: Огурцы, помидоры, перец, морковь (или любые овощи по вкусу) Чеснок — несколько зубчиков Зонтики укропа Листья вишни, смородины, хрена Лавровый лист, душистый и чёрный перец горошком, гвоздика, зерна горчицы или кориандр Приготовление: 1. Банки хорошо вымыть, крышки прокипятить 3 минуты. На дно уложить листья, укроп, специи и чеснок, затем овощи, сверху снова лист хрена. 2. Залить кипятком, выдержать 5–10 минут, слить. Повторить ещё раз на 5 минут. В третий раз залить кипящим маринадом (соль, сахар, уксус), сразу закатать или завинтить крышками. 3. Банки поставить в тёмное место до полного остывания. 💡 Совет: обязательно протыкайте помидоры зубочисткой, чтобы не лопались. Рецепты от Марии Петровны