Цветная капуста, которую съедают быстрее мяса 🥬 — 23 августа 2026 г. в 15:51:26.974
Цветная капуста, которую съедают быстрее мяса 🥬 Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты 3 яйца 6 ст. л. муки (цельнозерновой или любой другой) 1 стакан панировочных сухарей 50 г тёртого твёрдого сыра 0,5 ч. л. приправы карри соль — по вкусу растительное масло — для жарки (можно минимально или без) Приготовление: 1. Разберите капусту на соцветия, залейте водой, слегка посолите и варите после закипания 5 минут. Откиньте на дуршлаг. 2. В миске взбейте яйца с карри, добавьте соль и муку, перемешайте до однородного кляра. В отдельной посуде смешайте панировочные сухари с тёртым сыром. 3. Каждое соцветие обмакните в кляр, затем обваляйте в сырной панировке. Обжаривайте на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки с двух сторон или запеките в духовке до золотистости. 💡 Совет: Для максимально хрустящей корочки не перегружайте сковороду и дайте панировке «схватиться» — переворачивайте капусту только когда низ хорошо подрумянится. Рецепты от Марии Петровны!