Салат из куриной печени с огурцом, морковью и луком 🥗
Салат из куриной печени с огурцом, морковью и луком 🥗 Ингредиенты: Печень куриная – 180 г. Маринованные огурцы – 100 г. Свежие огурцы – 120 г. Сырая морковь – 150 г. Лук репчатый – 100 г. Укроп, петрушка – 20 г. Несладкий йогурт – 2 ст. л. Соль, смесь перцев Приготовление: 1. Печень моем, режем на кусочки. Морковь трем на овощетерке, лук – шинкуем. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. 2. Обжариваем мясо на капельке растительного масла в течение нескольких минут. Затем добавляем лук, морковь, соль, перец. Тушим на медленном огне до готовности продуктов. 3. Готовую обжарку перекладываем в салатник. Даем ей немного остыть при комнатной температуре. Тем временем шинкуем мелким кубиком огуречный микс, измельчаем зелень. 4. Выкладываем овощи в салатник, заправляем маложирной сметаной или натуральным йогуртом. При желании, можно заправить заправкой на основе масла. Для этого 2 ст. л. растительного масла смешиваем с 1 ч. л. яблочного уксуса. Добавляем сушеный чеснок, черный перец. Рецепты от Марии Петровны!