Капуста «ПРОВАНСАЛЬ» — хрустит уже через сутки! 🥬
Капуста «ПРОВАНСАЛЬ» — хрустит уже через сутки! 🥬 Ингредиенты: Капуста белокочанная — 2 кг Морковь — 4 шт. Сладкий перец — 1 шт. Чеснок — 5 зубчиков Кориандр молотый — 1 ч. л. Перец красный молотый — 1/2 ч. л. Для маринада: Вода — 750 мл Соль — 75 г Сахар — 170 г Уксус яблочный — 200 мл Масло растительное — 150 мл Перец горошек — 10 шт. Лавровый лист — 2 шт. Приготовление: 1. Капусту нашинкуйте, морковь натрите, перец нарежьте ломтиками, чеснок — пластинками. Смешайте всё с кориандром и острым перцем. 2. Воду с солью и сахаром доведите до кипения, добавьте уксус, масло, лаврушку и перец-горошек, снова закипятите. Залейте овощи горячим маринадом, перемешайте. 3. Оставьте под крышкой в прохладном месте на сутки, пару раз перемешав. 💡 Совет: если любите поострее — добавьте немного чили, и вкус станет ещё ярче! Рецепты от Марии Петровны!