Рецепты от ШЕФа | Лайфхаки, блюда на осень, Новый год

📌 Сливочный суп с фрикадельками ⏰ – 40 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Лук – 1 шт. 🔸Морковь – 1 шт. 🔸Картофель – 3–4 шт. 🔸Оливковое масло – 1–2 ст.л. 🔸Плавленый сыр – 200 гр. 🔸Зелень – по вкусу 🔸Соль, специи – по вкусу Для фрикаделек: 🔸Говяжий фарш – 350 гр. 🔸Яйцо – 1 шт. 🔸Лук – 1 маленький 🔸Чеснок – 2 зубчика 🔸Соль, специи – по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Лук и чеснок измельчить, смешать с фаршем, яйцом и специями. 🔹 Хорошо вымесить фарш и сформировать фрикадельки. 🔹 В кастрюле обжарить лук, добавить тёртую морковь. 🔹 Добавить нарезанный картофель и залить водой. 🔹 Довести до кипения и выложить фрикадельки. 🔹 После всплытия снять пену. 🔹 Добавить плавленый сыр и перемешать до растворения. 🔹 Посолить, добавить специи и варить ещё 10 минут. 🔹 Перед подачей посыпать зеленью. …

📌 Манты на сковороде ⏰ – 1 ч. 📝Ингредиенты: Для теста: 🔸Мука – 450–500 гр. 🔸Соль – 0,5 ч.л. 🔸Яйцо – 1 шт. 🔸Растительное масло – 2 ст.л. 🔸Вода – 200 мл. Для начинки: 🔸Фарш – 800 гр. 🔸Лук – 1 шт. 🔸Картофель или морковь – по вкусу 🔸Соль, перец, острый перец – по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Смешать все ингредиенты для теста и замесить мягкое тесто. 🔹 Накрыть и оставить отдыхать. 🔹 Для начинки смешать фарш, мелко нарезанный лук и специи. 🔹 Тесто разделить на 3 части, раскатать и нарезать на квадраты. 🔹 Выложить начинку и сформировать манты. 🔹 Обжарить на сковороде с маслом до золотистой корочки снизу. 🔹 Влить немного воды, накрыть крышкой и готовить 20–25 минут. 🔹 Перед подачей посыпать зеленью. 👨‍🍳Рецепты от ШЕФа🧑‍🍳 - подписаться

🔹Чтобы картофель не прорастал и не гнил 👌🏻 👨‍🍳Рецепты от ШЕФа🧑‍🍳 - подписаться

📌 Картошка со сметанно-чесночным соусом ⏰ – 1 час. 📝Ингредиенты: 🔸Картофель – 6 шт. 🔸Сметана – 200 гр. 🔸Майонез – 1 ст.л. 🔸Кинза или другая зелень – 1/2 пучка 🔸Чеснок – 2 зубчика 🔸Оливковое или подсолнечное масло – 4 ст.л. 🔸Паприка – 1 ч.л. 🔸Соль – по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Картофель хорошо вымыть и обсушить. 🔹 Смешать масло с паприкой и солью. 🔹 Обмазать каждую картофелину и завернуть в фольгу. 🔹 Запекать в разогретой до 200°С духовке 50–60 минут. 🔹 Проверить готовность ножом — он должен легко входить. 🔹 Для соуса смешать сметану, майонез, зелень и измельчённый чеснок. 🔹 Готовый картофель разрезать и подать с соусом. 👨‍🍳Рецепты от ШЕФа🧑‍🍳 - подписаться

📌 Яйца с кунжутом и сыром на сковороде ⏰ – 10 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Кунжут – 15–20 гр. 🔸Яйца – 3 шт. 🔸Сыр – по вкусу 🔸Соль – по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Кунжут высыпаем на раскалённую сковороду, обжариваем 1 мин., лопаткой делаем углубления для яиц. 🔹 Посыпаем кунжут сыром, разбиваем яйца. Заворачиваем края и готовим до момента, когда схватится белок. 👨‍🍳Рецепты от ШЕФа🧑‍🍳 - подписаться

📌 Начинка для тарталеток с рыбой ⏰ – 10 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Свежий огурец – 100 гр. 🔸Балык кеты – 50 гр. 🔸Творожный сыр – 100 гр. 🔸Икра – для подачи 🔸Зелень – для подачи 🔸Тарталетки – 10–12 шт. 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Огурец и рыбу мелко нарезать. 🔹 Смешать с творожным сыром до однородной массы. 🔹 Наполнить тарталетки начинкой. 🔹 Украсить икрой и зеленью перед подачей. 👨‍🍳Рецепты от ШЕФа🧑‍🍳 - подписаться

📌 Дрожжевые блины ⏰ – 60 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Мука – 300 гр. 🔸Сахар – 2 ст.л. 🔸Дрожжи (быстродействующие) – 1 ч.л. 🔸Разрыхлитель – 1 ч.л. 🔸Соль – 1/2 ч.л. 🔸Молоко – 450 мл. 🔸Яйца – 2 шт. 🔸Растительное масло – 60 мл. 🔸Ванилин – по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Дрожжи и 1 ст.л. сахара смешать с тёплым молоком, оставить на 5 минут до появления пенной шапочки. 🔹 Добавить яйца, оставшийся сахар, соль и ванилин, перемешать венчиком. 🔹 Добавить разрыхлитель, просеянную муку и перемешать до однородности. 🔹 Влить растительное масло и ещё раз перемешать. 🔹 Оставить тесто в тёплом месте на 30–50 минут до увеличения объёма. 🔹 При необходимости добавить около 50 мл. кипятка, если тесто густое. 🔹 Разогреть сковороду, смазать маслом и выпекать блины до румяности с двух сторон. 👨‍🍳Рец…

😇 5-й раз Вас приглашает администрация! А Вы не откликаетесь! Просим прочитать! ✨ ⚠️ ДЛЯ ВАС ОСОБОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ! 🎁 Дарим доступ НАВСЕГДА к православному каналу «Книга Притч»! ☦️ «Книга Притч» — молитвы, истории о вере и святых. 🙌 Для Вас БЕСПЛАТНО! 👇🏼 Приглашение действует 24 часа!

+7

А что, если подарить ей... её саму? Представь: она открывает коробку... А там — она сама! ✨ Персональные статуэтки по фото - изящные, утонченные, как будто из музея. Это не просто подарок. Это: «Я вижу тебя. Ты особенная.» ❤️ Такой подарок точно не затеряется среди цветов, парфюма и украшений. Идеально для: ✨ дня рождения ✨ годовщины ✨ или просто «без повода» Напиши «Привет» в личные сообщения — покажем, как может выглядеть статуэтка по её фото. Узнать цену #реклама crm.easy-mo.ru О рекламодателе

🔹 Без слез при нарезке лука 🧅 👨‍🍳Рецепты от ШЕФа🧑‍🍳 👉подписаться

📌 Итальянская карбонара ⏰ – 25 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Панчетта или грудинка – 300 гр. 🔸Паста – 200 гр. 🔸Яйца – 4–5 шт. 🔸Пармезан – 80 гр. 🔸Чёрный перец – по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Отделить желтки от белков. Желтки поперчить, взбить венчиком и добавить половину пармезана. 🔹 Мясо нарезать небольшими кусочками. 🔹 Пасту отварить в подсоленной воде до состояния аль денте. 🔹 Выложить мясо на сковороду и обжарить без масла до золотистой корочки. 🔹 Влить немного воды от пасты, добавить саму пасту и перемешать. 🔹 Добавить желтковую смесь и быстро перемешивать около 30 секунд. 🔹 Снять с огня и продолжать мешать до кремовой текстуры. 🔹 Выложить на тарелку, посыпать оставшимся сыром и подавать горячим. 👨‍🍳Рецепты от ШЕФа🧑‍🍳 👉подписаться

😤 Почему вы нас игнорируете, Девчонки?! ❌ Всё, обиделись… Больше звать не будем! (ну, может, только ещё один раз 😉) Запускаем наш новый канал «Добрые Открытки» — место, где каждая открытка говорит теплее любых слов. 😂 Юмор — 1 450 открыток ❤️ Мужу — 520 открыток 🌅 Доброго утра — 1 780 открыток 🎈 На День рождения — 730 открыток 🌇 Доброго вечера — 1 210 открыток 💝 Пожелания — 615 открыток 👭 Подруге — 690 открыток 🌜 Спокойной ночи — 970 открыток 💒 Свадебные — 535 открыток 🌞 Хорошего дня — 1 150 открыток 👧 Для детей — 425 открыток 🐱 Милота — 380 открыток Хочешь дарить внимание и тепло каждый день? Тогда заходи 👇 https://max.ru/join/WNx1gY3H-irBQ6f7owZzH2jjqp5Nqqvn029O7AXCNRY