Рецепты от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, еда, готовить
Еда и рецепты · 17 июня 2026 г.
📌Пирог кокос–малина — 17 июня 2026 г. в 14:15:01.120
📌Пирог кокос–малина ⏰ — 1 ч. 📝Ингредиенты: Для основы: 🔸Мягкое сливочное масло – 120 г 🔸Сахар – 50 г 🔸Желтки – 3 шт 🔸Соль – 0,5 ч.л 🔸Разрыхлитель – 1 ч.л 🔸Мука – 230 г Для прослойки: 🔸Малиновое варенье (густое) – 150 г Для меренги: 🔸Белки – 4 шт 🔸Соль – 0,5 ч.л 🔸Сахар – 150 г 🔸Кокосовая стружка – 150 г 👨🍳Приготовление: 🔹 Масло взбить с сахаром, добавить желтки и ещё раз слегка взбить. 🔹 Ввести муку, соль и разрыхлитель, перемешать до состояния крошки. 🔹 Выложить основу в форму и утрамбовать, сверху распределить малиновое варенье. 🔹 Белки взбить с солью до крепких пиков, постепенно добавить сахар. 🔹 Аккуратно вмешать кокосовую стружку. 🔹 Выложить меренгу сверху и выпекать при 170°C 35–40 минут до золотистой корочки. Рецепты от ШЕФа