РО

Рецепты от ШЕФа | Лайфхаки, блюда на осень, Новый год

Еда и рецепты · 15 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

📌 Фарфалле с грибами

📌 Фарфалле с грибами ⏰ – 30 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Фарфалле – 200 гр. 🔸Шампиньоны – 200 гр. 🔸Лук – 1 шт. 🔸Петрушка – 1 пучок 🔸Вино – 70 мл. 🔸Сливочное масло – 30 гр. 🔸Пармезан – 100 гр. 🔸Растительное масло – для жарки 🔸Соль, специи – по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Грибы нарезать крупно, лук — мелко. Обжарить лук на растительном масле 2–3 минуты. Добавить грибы и готовить до мягкости. 🔹 Всыпать зелень и специи, влить вино. Томить 5 минут, чтобы выпарился алкоголь. 🔹 Фарфалле отварить на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. 🔹 Добавить к грибам немного воды от макарон и прогреть. 🔹 Соединить пасту с грибами. 🔹 Добавить сливочное масло и тёртый пармезан, перемешать. 🔹 Перед подачей посыпать пармезаном. 👨‍🍳Рецепты от ШЕФа🧑‍🍳 - подписаться