РО

Рецепты от ШЕФа | Лайфхаки, блюда на осень, Новый год

Еда и рецепты · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

📌 Лазанья

📌 Лазанья ⏰ – 1 ч. 10 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Фарш говяжий – 600 гр. 🔸Лук – 1 шт. 🔸Морковь – 1 шт. 🔸Красный перец – 1 шт. 🔸Чеснок – 4 зубчика 🔸Томаты – 4 шт. 🔸Томатная паста – 1 ст.л. 🔸Вода – 250 мл. 🔸Соль – 1 ч.л. 🔸Перец – 1/2 ч.л. 🔸Паприка – 1 ч.л. 🔸Орегано – 1 ч.л. 🔸Листы лазаньи – по необходимости 🔸Сыр (моцарелла/пармезан) – 150–200 гр. Соус: 🔸Сливочное масло – 100 гр. 🔸Мука – 3 ст.л. 🔸Молоко – 500 мл. 🔸Соль – 1/2 ч.л. 🔸Перец – 1/4 ч.л. 🔸Мускатный орех – по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Лук, морковь, перец и чеснок мелко нарезать и обжарить до мягкости. 🔹 Добавить фарш и готовить до изменения цвета. 🔹 Добавить нарезанные томаты, томатную пасту, воду и специи. 🔹 Тушить 15–20 минут до густоты соуса. 🔹 Для бешамеля растопить сливочное масло, всыпать муку и перемешать. 🔹 Влить молоко, добавить специи и варить 10–15 минут до загустения. 🔹 В форму выложить слой соуса бешамель. 🔹 Затем листы лазаньи, мясную начинку и сыр. 🔹 Повторить слои, сверху распределить соус и сыр. 🔹 Выпекать при 180°С около 40 минут до румяной корочки. 👨‍🍳Рецепты от ШЕФа🧑‍🍳 👉подписаться