Картофельный киш с грибами и ветчиной — 6 июня 2026 г. в 16:00:06.211
Картофельный киш с грибами и ветчиной — Сытный, необычный киш на картофельной основе с грибами, ветчиной и сырной заливкой. ~550 руб. ~КБЖУ на весь киш (6-8 порций): 2200/90/140/180 Ингредиенты: Основа: Картофель (варёный) - 6 шт. (около 600 г) Соль - по вкусу Масло сливочное - для смазывания формы Начинка: Шампиньоны (жареные) - 250 г Ветчина из индейки - 300 г Заливка: Яйца - 2 шт. Сливки 20% - 150 мл Сыр моцарелла - 150 г Соль, перец, чеснок сухой - по вкусу Форму смажьте сливочным маслом. Картофель натрите на крупной тёрке, выложите в форму, формируя основу с бортиками, посолите. Шампиньоны и ветчину нарежьте, обжарьте грибы. Выложите начинку на картофельную основу. Яйца взбейте со сливками, солью, перцем и сухим чесноком, залейте начинку. Посыпьте тёртой моцареллой. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки. Рецепты по карману