Сыр как в детстве — 15 июля 2026 г. в 10:37:01.106
Сыр как в детстве — Домашний, нежный сыр из молока и уксуса. ~400 руб. ~КБЖУ на 500-600 г сыра: 1500/100/80/40 Ингредиенты: Молоко коровье - 3 л (жирное) Уксус 9% - 3 ст. л. Вода - 3 ст. л. Соль - 1 ст. л. Смешайте уксус с водой. Молоко доведите до кипения, постепенно влейте уксусный раствор, перемешивайте до отделения сыворотки. Выложите творожную массу в форму, застеленную марлей, и оставьте под гнётом на 30 минут. В сыворотке растворите соль, опустите в рассол сыр. Время выдержки — от 4 часов до 3 суток по вкусу. Храните в рассоле в холодильнике. Рецепты по карману
10 449 просмотров