Мини-голубцы
Мини-голубцы — Нежные, сочные и очень ароматные маленькие голубцы с курицей и грибами. ~200 руб. ~КБЖУ на всю порцию (4 шт.): 500/45/35/10 Ингредиенты: Фарш куриный – 150 г Шампиньоны – 50 г Листья пекинской капусты – 4 шт. Морковь – 50 г Яйцо – 1/2 шт. Масло гхи (или сливочное) – 5 г Лук зелёный – 10 г Кунжут – для посыпки (5 г) Соль, перец – по вкусу Шампиньоны и морковь мелко нарезать. На масле гхи обжарить морковь и грибы до мягкости, добавить фарш и тушить до готовности. Посолить и поперчить. Остудить, вмешать сырое яйцо. Листья пекинской капусты опустить в кипяток на 1-2 минуты, затем переложить в холодную воду, обсушить. На край каждого листа выложить начинку, завернуть конвертиком или рулетиком. Обжаривать голубцы на сковороде с небольшим количеством масла гхи под крышкой на медленном огне с двух сторон до румяности. Перед подачей посыпать кунжутом и зелёным луком. Рецепты по карману