Крем-суп из брокколи
Крем-суп из брокколи — Нежный сливочный суп, который согревает и насыщает. Готовится быстро, а вкус — как в ресторане. ~250 руб. Брокколи - 500 г Картофель - 2 шт (200 г) Лук репчатый - 1 шт (100 г) Оливковое масло - 2 ст.л. Горячая вода - 750 мл Сливки (35%) - 300 мл Соль, перец - по вкусу Брокколи нарезать соцветиями, картофель кубиками, лук мелко порезать. В кастрюле на масле пассеровать лук до мягкости, добавить картофель, залить водой и варить до готовности. Затем добавить брокколи, накрыть и варить 3-4 минуты. Влить сливки, добавить соль и перец. С помощью блендера пюрировать суп до однородности, довести до кипения и выключить. Подавать с сухариками. Рецепты по карману
3 291 просмотров