Суп-пюре из батата
Суп-пюре из батата — Полезный, нежный и согревающий суп-пюре — готовится почти без усилий, а исчезает мгновенно. ~300 руб. Батат - 350 г Лук - 100 г Болгарский перец - 100 г Сельдерей - 75 г Чеснок - 10 г Чечевица - 70 г Вода - 550 мл Кокосовое молоко - 180 г Карри - 1 ч. л. Соль - по вкусу Батат очистить и нарезать кубиками. Лук, сельдерей и перец нарезать небольшими кусочками. Чеснок мелко порубить. Чечевицу заранее отварить до готовности. Лук и сельдерей обжарить до мягкости. Добавить чеснок, готовить до появления запаха. Добавить перец и обжарить. Добавить батат, чечевицу и воду. Довести до кипения и варить 15 минут. Отдельно разогреть кокосовое молоко, добавить карри и уварить до четверти объёма. Влить молоко в суп и варить ещё 10 минут. Измельчить блендером, при необходимости посолить. Рецепты по карману
Канал в каталоге Максиметера
145 843 подписчиков · Еда и рецепты