Зефирки-маршмеллоу
Зефирки-маршмеллоу — На вкусный подарок — просто, нежно и без духовки. ~180 руб. Сок яблочно-вишневый — 120 мл Сахар — 220 г Желатин быстрорастворимый — 10 г Лимонная кислота — 1/3 ч. л. Крахмал кукурузный — для присыпки Масло растительное — для формы 60 мл сока залить желатин и оставить на 5 минут. Оставшиеся 60 мл сока смешать с сахаром и лимонной кислотой, довести до кипения на среднем огне и варить 1 минуту. Желатин поставить в микроволновку на 10 секунд, перелить в большую чашу, влить горячий сироп тонкой струйкой и взбивать на высокой скорости около 10 минут до пышной густой массы. Смазать силиконовую форму (20×20 см) растительным маслом, выложить массу и убрать в холодильник на 3 часа. Пласт выложить на доску, присыпанную крахмалом, нарезать квадратиками или фигурками, обвалять в крахмале и стряхнуть лишнее. Рецепты по карману
Канал в каталоге Максиметера
145 843 подписчиков · Еда и рецепты