🏳️ Томатно-нутовый суп с орехами кешью — 12 июня 2026 г. в 10:00:02.022
🏳️ Томатно-нутовый суп с орехами кешью КБЖУ на 100 грамм: б - 4,2, ж - 2,9, у - 11,2, ккал - 86,5 📋Ингредиенты: -Нут отварной — 150 г -Помидоры консервированные в собственном соку — 250 г -Лук репчатый — 50 г -Чеснок — 5 г -Бульон овощной — 150 г -Масло оливковое — 5 г -Специи (зура, соль, перец черный молотый, паприка) — по вкусу (~3 г) -Томатная паста — 30 г -Лук красный — 20 г -Нут отварной — 30 г -Орехи кешью — 10 г -Кинза свежая — 10 г -Йогурт греческий 2% — 30 г Приготовление: 1. В сотейнике разогреть оливковое масло. Добавить мелко нарезанный лук и обжаривать до прозрачности. Добавить измельченный чеснок, готовить 1 минуту. Добавить томатную пасту, обжаривать 1-2 минуты до появления темно-красного оттенка. Добавить консервированные помидоры вместе с соком. Размять помидоры вилкой или толкушкой. Добавить специи (зуру, паприку, соль, перец). Тушить 5-7 минут. 2. Добавить к томатной основе 150 г отварного нута и овощной бульон. Довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут. Погружным блендером измельчить суп до однородной кремовой консистенции. При необходимости довести до кипения еще раз. Перелить суп в тарелку. Сверху выложить тонко нарезанный красный лук, оставшийся нут (30 г), рубленые орехи кешью, свежую кинзу и ложку греческого йогурта.