Гаспачо — это холодный томатный суп — 29 мая 2026 г. в 21:08:03.620
Гаспачо — это холодный томатный суп Энергетическая ценность: 100.43 ккал на 100 г Белки/жиры/углеводы: 1.67 / 6.07 / 10.42 Время приготовления составляет 35 минут плюс 2 часа для охлаждения Количество порций — 7 Состав: 1 чашка панировочных сухарей 2 столовые ложки винного уксуса 2 зубчика чеснока 1 огурец 1 красная луковица Половина красного сладкого перца 10 помидоров 120 мл оливкового масла Черный перец по вкусу Соль по вкусу 4 ломтика хлеба Половина зеленого сладкого перца Способ приготовления: Сначала подготовьте все ингредиенты. Сделайте на помидорах крестообразные надрезы острым ножом и залейте их кипятком на несколько минут. Очистите огурец (около трех четвертей штуки) от кожуры, а если в нем есть семена, аккуратно удалите их ложкой. Снимите кожуру с помидоров и удалите семена. Нарежьте крупными кусками все овощи: помидоры, огурец, сладкий перец, лук, чеснок, добавьте уксус, хлебные крошки и чайную ложку соли, затем отправьте в блендер. Постепенно вливайте оливковое масло небольшими порциями, перемешивая смесь венчиком. Попробуйте суп на соль и перец, при необходимости добавьте еще уксуса; если суп получился слишком густым, можно разбавить его водой или томатным соком. Накройте емкость пленкой и крышкой, поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Тем временем приготовьте сухарики: нарежьте хлеб кубиками, сбрызните оливковым маслом и запеките в предварительно разогретой духовке около 30 минут. Для подачи мелко порежьте четверть огурца и половину зеленого сладкого перца Освежающий испанский томатный суп готов! Рецепты ПП