Рулет меренговый 🍓 — 24 июля 2026 г. в 16:08:02.872
Рулет меренговый 🍓 КБЖУ на 100 гр с учетом ягод 120 / 6,2 / 7,5 / 4,6 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ Для теста 4 яичных белка 10 гр кукурузного крахмала 3-4 капли лимонного сока⠀ подсластитель по вкусу ( у меня фитпарад) щепотка соли ⠀ Для крема: 200 гр творожного сыра 50 гр мягкого творога⠀ подсластитель (у меня фитпарад)⠀ клубника и банан 150 гр ( можно любые ягоды или кусочки фруктов) ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Яичные белки взбиваем с солью и лимонным соком. Постепенно добавляем подсластитель и взбиваем до крепких пиков, после аккуратно добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Готовую белковую смесь выкладываем на силиконовый коврик ( можно на пергаментную бумагу) и отправляем в духовку на 7-10 мин при 170’ градусах. Готовим крем. Смешиваем блендером творожный сыр с мягким творогом и подсластителем. Ещё горячий рулет сворачиваем с помощью полотенца в рулет и оставляем остывать. Остывший рулет смазываем кремом выкладываем ягоды и украшаем по желанию. ⠀ Приятного аппетита! Рецепты ПП