🥕🍰 ПП морковный торт с карамелью без сахара
🥕🍰 ПП морковный торт с карамелью без сахара Невероятно нежный, ароматный и влажный морковный торт, который совсем не похож на "диетический". Апельсиновая цедра, корица и грецкие орехи делают вкус насыщенным, а благодаря греческому йогурту и яблочному пюре коржи получаются мягкими и сочными. 📊 КБЖУ на 100 г: 🔥 250 ккал 🥩 Белки — 15 г 🥑 Жиры — 10 г 🍓 Углеводы — 25 г Вес готового торта — около 1550 г (без ягод). 📝 Ингредиенты Для коржей: * Морковь (натёртая на мелкой тёрке) — 250 г * Овсяная мука — 100 г * Пшеничная мука — 100 г * Яйца — 3 шт. * Яблочное пюре без сахара — 70 г * Греческий йогурт 4,5% — 170 г * Подсолнечное масло без запаха — 10 г * Разрыхлитель — 8 г * Сода — 4 г * Подсластитель — по вкусу * Ванилин — по вкусу * Корица — по вкусу * Щепотка соли * Цедра 1 апельсина * Грецкие орехи — 35 г 👩🍳 Приготовление Разогрейте духовку до 180°C. Яйца, щепотку соли и подсластитель взбейте миксером 8–10 минут до пышной светлой массы. Отдельно соедините яблочное пюре, греческий йогурт и растительное масло. Добавьте эту смесь к яйцам и аккуратно перемешайте. Смешайте оба вида муки, разрыхлитель, соду, корицу и ванилин. Просейте сухие ингредиенты в жидкую массу, аккуратно перемешивая лопаткой. Добавьте натёртую морковь, апельсиновую цедру и рубленые грецкие орехи. Осторожно перемешайте до однородности. Разделите тесто на 3 равные части и распределите по формам. Выпекайте 30–35 минут до сухой шпажки. Остудите коржи в формах, затем заверните их в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь — после стабилизации они станут ещё более сочными и удобными для сборки торта. 💛 Далее останется только прослоить коржи любимым кремом и карамелью без сахара, украсить по вкусу — и полезный праздничный десерт готов! Рецепты ПП
Канал в каталоге Максиметера
13 053 подписчиков · Еда и рецепты