Пельмени из курицы в рисовой бумаге 🥟
Пельмени из курицы в рисовой бумаге 🥟 Хрустящие снизу, невероятно сочные внутри 😋 ✨ ингредиенты: 🥟 начинка: • 500 г куриного фарша • 2 пера зеленого лука • 1 яйцо • 1 ч. л. сушеного чеснока • 1 ч. л. паприки • 1 ст. л. соевого соуса • соль и черный перец по вкусу • листы рисовой бумаги • 1 ст. л. масла (для жарки) • 2 ст. л. кунжутных семян (для подачи) • 80 мл воды (для приготовления на пару) • сладкий чили-соус и нарезанный зеленый лук (для подачи) 🧑🍳 способ приготовления: • смешайте куриный фарш, соевый соус, яйцо и специи. • замочите рисовую бумагу в воде на 4-5 секунд -> положите ее на доску -> поместите ложку начинки в центр -> сложите края, как показано. • добавьте масло на антипригарную сковороду -> расставьте пельмени на сковороде и посыпьте сверху кунжутными семенами (оставьте пространство между каждым, чтобы они не слиплись) -> жарьте на среднем огне 2-3 минуты -> влейте воду и накройте крышкой, чтобы готовить на пару еще 8-10 минут на среднем огне -> снимите крышку и дайте оставшейся жидкости испариться. • украсьте чили-маслом и свежим зеленым луком. • приятного аппетита 🤍