Тот самый ароматный, домашний борщ🤤❤️
Тот самый ароматный, домашний борщ🤤❤️ Ингредиенты: мясо на косточке — 500–700 г свёкла — 1–2 шт. капуста — 300г картофель — 3шт. морковь — 2 шт. лук — 1,5 шт. томатная паста — 1–2 ст. л. растительное масло соль, перец — по вкусу лавровый лист зелень вода — примерно 2,5–3 л Уксус 1 ст.л 👩🏻🍳 Приготовление Мясо обжарить с двух сторон с луком и морковью. После залить водой Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить до мягкости, периодически снимая пену. Достать мясо, отделить от костей и нарезать. Бульон при желании процедить. Лук, морковь натёртую свёклу и томатную пасту слегка обжарить,добавить уксус и немного потушить. В кипящий бульон добавить капусту, варить 10 минут, после добавить картофель и варить еще 10-15 минут на среднем огне. Когда овощи почти готовы, добавить свекольную зажарку и вернуть мясо. Выключить огонь, добавить свежую зелень и дать борщу настояться 15–20 минут. Подаём со сметаной и хорошим кусочком хлеба. Сохраняйте рецепт 🍲 А вы борщ любите со сметаной или без? 👀