Рулет из теста Стромболи с курицей и моцареллой
Рулет из теста Стромболи с курицей и моцареллой Уличный перекус в домашнем исполнении – ароматный рулет, где хрустящая курочка в панировке сочетается с тягучей моцареллой, завернутой в мягкое дрожжевое тесто. ⏱ Готовка: 1 час 10 минут | ⭐ Сложность: Низкая Ингредиенты: Ингредиенты на 2 порции: - мука — 500 г - дрожжи — 5 г - соль — ½ ч.л. - сахар — 2 ч.л. - масло растительное — 2 ст.л. - вода — 150 мл Для теста: - куриное филе — 300 г - сыр моцарелла — 200 г - мука — 100 г - яйца куриные — 1 шт. - сухари панировочные — 100 г - соль - перец черный молотый - паприка молотая Приготовление: 1. В большой миске соедините муку, сухие дрожжи, соль, сахар, растительное масло и тёплую воду; замесите эластичное тесто и оставьте его в тёплом месте, пока оно не увеличится в объёме, около 30–40 минут. 2. Приготовьте начинку: куриное филе обваляйте в смеси муки с солью, перцем и паприкой, затем окуните в взбитое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. 3. Обжарьте подготовленные кусочки курицы на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, затем отложите. 4. Раскатайте поднявшееся тесто в длинный треугольный лист; на широкую часть выложите тертую моцареллу, сверху – нарезанные кусочки жареной курицы, и посыпьте оставшимся сыром. 5. Сверните тесто в рулет, переложите на противень и выпекайте в разогретой конвекционной духовке 25 минут при 200 °C, пока поверхность не станет ровно золотистой и слегка хрустящей. #рулеты_из_теста #пицца_с_сыром #выпечка_без_сметаны #пицца_в_духовке #выпечка_без_молока #выпечка 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?