Куриные ножки в грибном соусе — 19 июня 2026 г. в 13:55:18.843
Куриные ножки в грибном соусе Сочное куриное мясо, обжаренное до золотистой корочки и тушёное в нежном сливочно-грибном соусе. ⭐ Сложность: Средняя Ингредиенты: - шампиньоны — 300 г - куриная голень — 200 г - сливки — 200 мл - вода — 150 мл - масло сливочное — 25 г - масло растительное — 1 стакан - мука — 1 ст.л. - лук репчатый — 2 головки - перец черный молотый - соль Приготовление: 1. Разделить куриные голени, удалить кости и кожу, посыпать солью и молотым черным перцем. Разогреть сковороду с растительным и сливочным маслом и обжарить кусочки до золотистой корочки с каждой стороны. 2. После появления золотистой корочки накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и томить около 10 минут, пока мясо не начнёт выделять прозрачный сок. Затем переложить курицу в тёплую посуду и накрыть, чтобы сохранить тепло. 3. Шампиньоны промыть и нарезать тонкими пластинками, лук мелко нашинковать. На той же сковороде обжарить грибы с луком, добавить столовую ложку муки и жарить ещё минуту, постоянно помешивая. Влить воду, довести до кипения и варить, помешивая. 4. Соус варить три минуты, затем влить сливки. Вернуть куриные ножки вместе с собранным соком в соус, прогреть несколько минут, пока соус не загустеет и не обволакивает мясо. #ужин_из_курицы #ужин_из_мяса #простые_на_каждый_день #праздничный_стол #вторые_блюда_на_каждый_день #вторые_блюда 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?