Салат из помидоров на зиму
Салат из помидоров на зиму Ингредиенты: - Помидоры мясистые - 3 кг - Лук репчатый - 600 г - Перец душистый - 4 горошины - Перец черный горошком - 6 горошин - Гвоздика - 2 шт Для маринада: - Соль - 15 г - Сахар - 40 г - Масло растительное - 20 г - Уксус (9%) - 2 ст. л. Приготовление: 1. Помидоры вымыть и нарезать дольками: круглые - на 4 части, продолговатые - вдоль. 2. Лук нарезать полукольцами и смешать с помидорами. 3. В стерильные банки положить специи и плотно уложить овощи. 4. Залить кипятком на 15 минут, затем слить воду в кастрюлю. 5. В воду добавить соль, сахар, масло и уксус, прокипятить 2 минуты. 6. Залить кипящим маринадом банки и сразу закатать. 7. Перевернуть банки и укутать до остывания. Вкусно каждый день | Подписаться
251 просмотров