Утиная грудка в клюквенном соусе
Утиная грудка в клюквенном соусе Ингредиенты: Утиная грудка - 1 шт Соль, черный перец и сухой чеснок Клюква - 200 гр Вода - 100 мл Сахар - 100 гр Соль - 0,5 ч.л Перец черный и красный Розмарин - 1 веточка Приготовление: Сначала готовим соус: замороженную клюкву высыпаем в сотейник, добавляем воду и все остальные ингредиенты. После закипания варим 15 минут, вынимаем розмарин и пробиваем всё блендером. Делаем надрезы на грудке, как показано в видео. Грудку солим, перчим и посыпаем сухим чесноком. Кладём утку на холодную сковороду, кожей вниз и обжариваем до золотистости. Духовку заранее разогреваем до 180 градусов и отправляем в неё утку на 10-15 минут. После даём мясу немного отдохнуть, нарезаем и поливаем соусом. Вкусно каждый день | Подписаться