Слоёный сырно-чесночный хлеб
Слоёный сырно-чесночный хлеб Ингредиенты: - Молоко - 125 мл - Дрожжи сухие - 6 гр - Сливочное масло - 30 гр - Яйцо - 1 шт - Сахар - 1 ст.л - Соль - 0,5 ч.л - Мука - 290 гр - Сливочное масло - 30 гр - Сыр - 60-80 гр - Чеснок, зелень, специи - Желток (для смазывания) Приготовление: 1. В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, оставьте на несколько минут. 2. К муке добавьте соль, мягкое сливочное масло, яйцо и опару, замесите тесто около 10–15 минут. Оставьте в тёплом месте на 1 час. 3. Для начинки смешайте мягкое масло с чесноком, зеленью и специями, сыр натрите. 4. Тесто раскатайте в пласт, смажьте маслом и посыпьте сыром. 5. Нарежьте на квадраты и выложите их в форму внахлёст. 6. Смажьте желтком и выпекайте при 180°C около 20 минут до румяной корочки. Вкусно каждый день | Подписаться