Вчера так захотелось чего-то очень вкусного и перед сном быстро заварила панакоту, а ут...
Вчера так захотелось чего-то очень вкусного и перед сном быстро заварила панакоту, а утром только доделала фруктовый слой. Ммм... просто восторг 😍🥭 Панакота с манго ▫️Сливки 33% — 400 мл ▫️Молоко — 200 мл ▫️Сахар — 60–80 г ▫️Ванилин — щепотка ▫️Желатин — 12 г ▫️Вода для желатина — 60 мл ▫️Манго — 1 крупное 1️⃣ Желатин заливаю холодной водой на 20 минут. 2️⃣ В сотейнике смешиваю сливки, молоко, сахар, ваниль и нагреваю почти до кипения (не кипячу), снимаю с огня. 3️⃣ Ввожу набухший желатин, размешиваю до полного растворения; если есть крупинки, процеживаю. 4️⃣ Разливаю по стаканам, убираю в холодильник на ночь (минимум 3–4 часа). 5️⃣ Манго очищаю, часть режу кубиками, часть — в пюре. 6️⃣ На застывшую панакоту выкладываю слой пюре, а сверху кубики манго. Ещё на 1 час в холодильник и можно подавать! 📌 Манго всегда беру только во ВкусВилле. Там оно не "фортуна", как в других магазинах, а гарантированно спелое и сладкое. Не реклама, моя личная рекомендация 😉 Кстати, на днях заметила на упаковке любимого мороженого надпись «Сочный манго». Манго ведь среднего рода, разве нет?! Такая безграмотность от крупных производителей немного расстраивает 🤨