Тушёная говядина с помидорами и картофелем: сытно, ароматно, по-домашнему 🍅🥔🥩 — 4 октября 2026 г. в 07:33:16.883
Тушёная говядина с помидорами и картофелем: сытно, ароматно, по-домашнему 🍅🥔🥩 Рецепт простой, а результат обязательно порадует. ▫️Говяжья грудинка (или лопатка) — 800 г ▫️Картофель — 4-5 шт. ▫️Помидоры — 2-3 шт. (или 1 ст. л. томатной пасты) ▫️Лук репчатый — 1 шт. ▫️Морковь — 1 шт. (по желанию) ▫️Чеснок — 1-2 зубчика ▫️Лавровый лист — 1-2 шт. ▫️Соль, чёрный перец — по вкусу ▫️Сахар — щепотка ▫️Растительное масло — для жарки 1️⃣ Мясо нарезаю кубиками, обжариваю на разогретом масле до румяной корочки. Добавляю нарезанные лук и морковь, обжариваю до мягкости. 2️⃣ Добавляю нарезанные помидоры (или томатную пасту, разведённую в небольшом количестве воды), перемешиваю. 3️⃣ Вливаю горячую воду так, чтобы она покрыла мясо. Добавляю лавровый лист, соль, перец, щепотку сахара. 4️⃣ Довожу до кипения, убавляю огонь до минимума, накрываю крышкой и тушу около 60 минут. 5️⃣ Добавляю крупно нарезанный картофель, тушу ещё минут 20. 6️⃣ Добавляю измельчённый чеснок, при необходимости досаливаю. Увеличиваю огонь и выпариваю лишнюю жидкость, чтобы соус стал гуще. Посыпаю свежей зеленью. Просто и вкусно😋 Приятного аппетита!