Картофель жареный.
Картофель жареный. Сейчас столько сортов, и каждый ведёт себя по-своему. То разваривается, то слипается, то корочки нет. Но есть один приём, который работает всегда. Железобетонно. Нарезали картошку — залили крутым кипятком ровно на минуту. Слили. Всё. Крахмал ушёл, ломтики сухие, чистые. Дальше на сковороду — и корочка получится идеальная. Без танцев с бубном и долгого вымачивания. Попробуйте. Это тот самый вкус, знакомый с детства. Как жарить лисички чуть выше. Для зуммеров инфы, как включать плиту видео отдельно не снял, прошу простить🙏🏻
2 264 просмотров