Клубничный рулет — 16 мая 2026 г. в 18:01:01.416
Клубничный рулет 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 Скоро сезон клубники, сохраняйте рецепт и обязательно приготовьте эту вкусняшку из свежей клубники 🍓 Нежный клубничный бисквит, воздушный крем и свежая клубника - всё, что нужно для уютного десерта ✨ Тесто: ✅ Клубничное пюре - 140 г ✅ Яйца - 4 больших (или 240 г) ✅ Сахар - 140 г ✅ Ваниль ✅ Масло растительное - 50 г ✅ Краситель по желанию ✅ Мука - 135 г ✅ Крахмал - 20 г ✅ Разрыхлитель - 5 г ✅ Уксус - 0,5чл ✅ Соль - щепотка Крем и начинка: ✅ Сливки - 350 г ✅ Сахарная пудра - 50 г ✅ Ваниль по желанию ✅ Кусочки клубники - 100-150 г Декор по желанию: ✅ Сливки - 100 г ✅ Сахарная пудра - 15 г ✅ Клубника Приготовление: Аккуратно отделяем желтки от белков. Ни капля желтков или воды не должна попасть в белки. К желткам добавляем половину сахара, ваниль, растительное масло, пюре клубники и краситель. Взбиваем венчиком 3-4 минуты. Убираем в сторону. В отдельной миске взбиваем белки, соль и уксус на низких оборотах миксера. Когда появилась пена постепенно частями всыпаем сахар. Когда добавили весь сахар, ускоряем миксер и взбиваем до пиков, это займет примерно 6-8 минут. Просеиваем муку в клубничную массу в два этапа. Аккуратно перемешиваем. Добавляем белки в клубничное тесто частями, каждый раз аккуратно перемешиваем снизу вверх. Однородное тесто вливаем в противень с пергаментом. Распределяем тесто и отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах. Невероятно вкусно, попробуйте Приятного аппетита 🍓 Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов