Шоколадно-вишневые маффины — 20 мая 2026 г. в 21:01:01.130
Шоколадно-вишневые маффины 🍒🍫🍒🍫🍒🍫🍒🍫🍒🍫 Невероятно влажные шоколадные маффины с кусочками темного шоколада и сочной вишней внутри 🍒 Нам понадобится: Конфи : ✅Вишня (у меня замороженная) — 150 г ✅Сахар — 35–40 г ✅Крахмал — 1 чл ✅Вода — 1 ст л Первым делом приготовим вишневое конфи. В сотейнике смешиваем все ингредиенты и варим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Переливаем в неглубокую посуду, закрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник до полного охлаждения. Тесто : (10 шт) ✅Яйца — 3 маленьких или 2 больших ✅Сахар — 160 г ✅Растительное масло — 110 г ✅Молоко — 120 г ✅Сметана — 70 г ✅Ваниль ✅Мука — 200 г ✅Какао — 40 г ✅Разрыхлитель — 2 чл ✅Соль — щепотка ✅Вишня — 140 гр + 1 чл крахмала ✅Темный шоколад — 100 г В миске соединяем до однородности яйца, сахар, растительное масло, молоко и сметану. Затем просеиваем сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и соль. Перемешиваем тесто до однородности. В самом конце добавляем вишню в крахмале и шоколад. Из пергамента можно сделать высокие формочки для маффинов. Наполняем формы тестом — у меня получилось 10 шт. Отправляем в духовку при 200° на 5 минут, затем снижаем температуру до 180° и выпекаем ещё 20–22 минуты. Готовность проверяем деревянной шпажкой Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов