АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ С СОЧНОЙ НАЧИНКОЙ И ХРУСТЯЩЕЙ КРОШКОЙ 🍰
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ С СОЧНОЙ НАЧИНКОЙ И ХРУСТЯЩЕЙ КРОШКОЙ 🍰 🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊 Дом наполняется насыщенным цитрусовым ароматом уже во время выпечки. Нам понадобится: для теста: ✅ сахар — 80 г ✅ ванильный сахар — 7–8 г ✅ соль — щепотка ✅ мука — 280 г ✅ разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ сливочное масло или маргарин — 100 г ✅ яйцо — 1 шт. Для начинки: ✅ апельсины — 2 шт. (500–600 г со шкуркой) ✅ сахар — 100 г ✅ крахмал — 4 ч. л. с горкой Подготовка теста: 𝟣. Соединяют муку, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. 𝟤. Добавляют холодное масло и перетирают в мелкую крошку. 𝟣. Вводят яйцо и быстро замешивают тесто до условной однородности. 𝟦. Отделяют треть теста и помещают в морозильник. 𝟧. Остальную часть распределяют по форме диаметром около 22 см. 𝟨. Формируют бортики и охлаждают основу. Приготовление начинки: 𝟩. Снимают цедру мелкой тёркой. 𝟪. Мякоть очищают от косточек и измельчают в пюре. 𝟫. Добавляют сахар и крахмал. 𝟣𝟢. Прогревают смесь на слабом огне до загустения. 𝟣𝟣. Слегка остужают массу. Сборка и выпечка: 𝟣𝟤. На охлаждённую основу выкладывают апельсиновую начинку. 𝟣𝟣. Натирают сверху замороженную часть теста. 𝟣𝟦. Выпекают при 180 °C 25–30 минут до золотистого оттенка. 𝟣𝟧. Полностью охлаждают перед подачей. После остывания начинка становится плотной и напоминает желе. Пирог отличается ярким вкусом и выразительной текстурой, создавая атмосферу домашнего уюта. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов